・(3)にて再加熱がイヤでしたら、蓋をしてさらに2~3分放置でも茹で上がります。 ただ、自分好みの「絶妙なかたさ」を目指す私は、 このレシピどおり再加熱してジャストのタイミングで引き上げています。
ガス代が節約できたらいいなぁ、と、火を消して放置してみたところ、大成功でした。
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