美味しい　バルサミコ入りトマトジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは皮ごと乱切りにして、分量のグラニュー糖をまぶして、2時間以上おく。

2. 2

   出てきた水分ごと、鍋（ホーローなどのジャムむけのものが好ましい）に入れて、中火で煮込んでいき、好みよりちょっとゆるいかなとうあたり、バルサミコを投入して1分くらい煮たら出来上がり。

3. 3

   保存の再は熱いうちに煮沸したガラス容器にいれ、蓋をしめてから、逆さにして再度お湯で10分煮沸したらできあがり。