サクサク☆バニラクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターを指で簡単に押せるくらいの軟らかさにする。

2. 2

   バニラビーンズを裂き、ナイフの背などで種をしごき出して粉糖に混ぜる。ナイフや指についた種も粉糖で洗うように取る。

3. 3

   １と２をゴムベラですり混ぜる。

4. 4

   ふるった薄力粉を加え、すり込むように混ぜる。

5. 5

   台に取り出し、２５ｃｍほどの棒状に伸ばして、周りにグラニュー糖を付ける。
   冷蔵庫で１時間以上休ませる。

6. 6

   包丁で１ｃｍの厚さに切り、１７０℃で２０分ほど焼成する。
   この分量で２４枚、天板１枚分。