ケーキのようなチョコパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を温め、インスタントコーヒーを溶かします。
   夏場はそれを冷蔵庫で冷やしてから！
   冬場はぬるいままで（*^_^*）

2. 2

   ★をH・Bに入れ、1次発酵までします。
   軽く押してガス抜きをし
   丸め直してベンチタイム15分。
   （霧吹きをし、硬く絞った布巾をかける。）

3. 3

   チョコの存在感をだすために
   チョコシートは折り込みません。
   ラップではさみ、おおきくのばします。

4. 4

   生地をひろげ、手前3cmほどを残してチョコシートをのせます。
   手前からクルクルと巻いて
   巻き終わりをしっかりとじる。

5. 5

   それを　麺棒でもう一度かるくのばします。
   板チョコを細かく割ってのせます。
   手前から２つ折りくらいに巻き、しっかりとじます。

6. 6

   片方の端を3cmほど残し
   縦半分に切ります。
   切り口を上にしてあみこみます。
   型にいれ2次発酵35℃で40分。

7. 7

   １８０℃に予熱しておいたオーブンで３０分焼く。

8. 8

   小さじ１のお湯で小さじ１の
   インスタントコーヒーを溶かし、
   大さじ３ほどの粉砂糖を加え、アイシングを作ります。
   熱がとれたパンにかける。