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バターが香る(*'∀`*)たけのこのパスタ レシピ・作り方

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oyamanikarikari
歯ごたえが楽しいたけのこをバター風味のきんぴらにしてパスタに合わせました☆

材料(2人分)

スパゲティー
160g~200g
茹でたけのこ
200gくらい
みりん
大さじ3
醤油
大さじ2
かつおだし顆粒
小さじ1/2~1
バター
大さじ1
生クリーム
大さじ2
少々
粗挽き黒こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    たけのこは太めの千切りか短冊切りにする。
  2. 2
    鍋にお湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる。
  3. 3
    フライパンにバターを温めて、塩少々をふってたけのこを炒める。
  4. 4
    たけのこが香ばしく炒まったら、みりん、醤油、かつおだし顆粒をくわえてひと煮立ちさせて火を止める。
  5. 5
    茹で上がったパスタを4.のフライパンにくわえて、中火~強火にして全体をよく絡める。
  6. 6
    生クリームをくわえたらすぐに火を止める。
  7. 7
    器に盛って、粗挽き黒こしょうをふって完成!

おいしくなるコツ

生クリームは熱ですぐに固まるので、加えたらすぐに火を止めてください(^^)

きっかけ

たけのこをたくさんいただいたので作りました。

公開日:2011/01/27

関連情報

カテゴリ
クリーム系パスタ
料理名
パスタ

このレシピを作ったユーザ

oyamanikarikari コンセプトは『特別な材料は使わず、お家にあるものを使って簡単・おいしく!!』です。カロリーを抑えたヘルシーな食事を心がけて、バターやオイルを控えたレシピを考案中です☆

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