濃厚ヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトを一晩水切り
   400gを約200gに。

2. 2

   ゼラチンを水に振り入れてふやかしておきます。

3. 3

   ビスケットを砕き、溶かしバターを加えて混ぜます。
   クッキングシートを敷いた型に入れ、敷き詰める。

4. 4

   水切りヨーグルトと砂糖をよく混ぜます。

5. 5

   牛乳を火にかけフツフツしはじめくらいで火を消し、ゼラチンを加えて溶かします。

6. 6

   ヨーグルトのボウルに牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
   レモン汁も加えて混ぜます。

7. 7

   生クリームを7分立てにし、ヨーグルトと合わせる。

8. 8

   ビスケットの上に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上。