どっかのお店の新製品やつ！　うどーなっつ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに茹でうどん、卵、牛乳を入れ、混ぜ合わせ、うどんの形状がなくなる位にする。
   
   フードプロセッサーがない場合は、細かく切り、うどんをつぶすようにして混ぜ合わせる。

2. 2

   手順１に、ホットケーキミックスを入れ、混ぜ合わせる。
   
   粉っぽさが無くなってきたら、軽く手を濡らし、10円玉位の大きさに丸める

3. 3

   160℃に熱した油に入れ、揚げる。

4. 4

   浮いてきて、きつね色になってきたら、爪楊枝などを指してみて、生地がくっついてこなかったら、バット等に取り、油を切る。
   そのままでもいいですが、メープルシロップ等をかけてもいいです。

5. 5

   紙の袋等にきび砂糖を入れ、熱いうちにドーナツを入れて、袋に口を閉め、ふるようにしてきび砂糖を全体にまぶす。

6. 6

   追記
   180gのうどんと卵１個、牛乳100ml、ホットケーキミックス150でまぜあわせると柔らかめの生地になりました。
   軽く濡らし手のひらで丸めるようにして揚げました

7. 7

   手順1の写真は、200gのうどんでした。
   
   牛乳の量で生地の硬さが変わり、揚げ上がりも変わります。
   サーターアンダーギー風やもちっとだったり