揚げ栗のすすめレシピ・作り方

Name: 揚げ栗のすすめ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 生栗 5個

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約10分
300円前後

Playa09

何かと手間がかかる栗
手間なく簡単に美味しく食べられる居酒屋メニュー
揚げたてにお塩を少しつけて召し上がれ

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

生栗: 5個

作り方

1

栗の先端を数ミリ切り落とす
2

タオルなどを敷いた上に栗を置き
切り落とした箇所に包丁の刃をたてる
※タオルなどの上に栗を置けば
　栗が滑らず危なくないです
3

体重をかけ包丁をそのまま真っすぐ下ろし
栗を半分にする
4

フライパンで160度程度（中火）で温め
栗の断面を下にそっと入れる
5

断面が色づいてきたらひっくり返し
3分程度揚げれば完成
※実から鬼皮が離れてきたら揚げ上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●鬼皮は簡単に剥がれます ●渋皮は剥かずにそのまま食べられます ●塩を少しつければ甘味が増してより　美味しく食べられます ●冷めても美味しい

きっかけ

お店で見つけた秋のメニュー栗大好きで、家で作りたくて切り方から教えて頂いて再現しました

公開日：2023/11/17

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