夏休みといえば！子どもと作る桃寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジュース、水を寒天の説明通りに計量し、水は鍋、ジュースは耐熱容器に入れます。

2. 2

   鍋は沸いたら弱火にして蜂蜜を入れます。

3. 3

   次に寒天を調理バサミで切り入れ、しっかりと混ぜます。
   
   ここは子どもにお手伝いしてもらいます。
   切るのはパチパチ切れて楽しいですし、混ぜるのはパティシエ気分!とのこと…。

4. 4

   その間に親が桃の皮を剥いています。

5. 5

   皮を剥いたら実を削ぐように切ります。

6. 6

   タネ周りは頑張った子どもへのご褒美!

7. 7

   桃の果実をジュースに入れます。

8. 8

   寒天液とジュースを合わせます。
   寒天液は熱いうちに!手早く混ぜ込む!です。

9. 9

   しっかり混ぜて粗熱をとります。

10. 10

    冷蔵庫で最低でも30分以上は冷やしましょう。
    我家の場合、お客様が昼に来られるなら朝に作る、夜食べるなら昼に作るくらいのゆっくりペースで冷やします。

11. 11

    涼しげな器に盛り付けたら完成です！
    そのままももちろん美味しいですが、お好みで練乳をかけても美味しいです。