簡単！桃のパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを160℃に余熱する。
   小麦粉(分量外)を打ち粉としてまな板に薄く広げ、冷凍パイシートを置く。パイシートの上にも小麦粉を薄く塗る。

2. 2

   5分ほどしてパイシートが解けてきたら、麺棒で1.3倍くらいに押し広げ、包丁で6等分に切る。(正方形に近い長方形)

3. 3

   ＊この後、パイシートに桃を乗せて半分に折ります。
   桃の上に来る部分に2箇所切れ込みを入れておく。

4. 4

   桃を縦に半分に切ってから横にして、5ミリ幅に切る。
   
   ＊この後の作業はクッキングシートを敷いた天板の上で直接やってしまうと楽です。

5. 5

   桃1切れをパイシートの下半分(切れ込みのない)所に置いて、桃を包むようにパイシートを半分に折る。パイシートの周りにフォーク押しあててギザギザさせる。

6. 6

   卵黄と水を混ぜ、ハケでパイの表面に塗る。160℃に余熱されたオーブンで12～15分ほど焼く。
   ふっくらして焼き色がついたら完成です。