ロールキャベツのトマトクリーム煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   キャベツを大きめに8枚とり、茹で、柔らかくなったらざる揚げしておく。
   玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
   玉ねぎはフライパンできつね色になるまで炒めておく。

2. 2

   荒熱をとった玉ねぎと、にんじん、ひき肉、☆をボールに入れ、粘りが出るまでこねる。

3. 3

   タネを8等分してだ円状に丸める。

4. 4

   キャベツが平たくなるように、大きな芯は薄く削り、芯の方にタネを置き、包んでいく。

5. 5

   深い鍋にトマト缶と、ケチャップ、牛乳、コンソメを加えて中火で煮込む。

6. 6

   トマトの実がある場合はスプーンで潰し、フツフツしてきたら弱火にする。

7. 7

   実が潰れてきたらロールキャベツの巻終わりを下にして並べ、トマトソースを上に少しかけ、蓋をして弱火で20分煮込んだら完成。