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簡単！にんじんと新玉ねぎのポタージュ レシピ・作り方

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クックおまちこ
味付けもシンプルで野菜の自然の甘みが美味しいです。野菜不足の時にはイイ一品です！

材料（2人分）

人参
1本
新玉ねぎ
半個
えのき
1/4袋
バター
10g
牛乳(or豆乳)
150cc
コンソメ顆粒(スティック)
1本
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作り方

  1. 1
    人参は皮をむかずに、玉ねぎ、えのきも一口大に切って、バターと一緒に大きな器へ入れる
    ふんわりラップをし5〜6分レンチン
  2. 2
    1の具材と豆乳をミキサーにかけて液状にする
    鍋に移し、コンソメを入れて弱火にかけて一煮立ちしたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツはないです！ 最後にパセリなどを散らすと彩りがいいですね^ ^

きっかけ

人参の消費とプチ断食用に！

公開日：2020/05/08
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カテゴリ
にんじんスープ簡単夕食コンソメスープ新玉ねぎ

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