ビネグレットソースレシピ・作り方

Name: ビネグレットソース
Total time: 5 min
Yield: 1回
Ingredients: サラダ油 大匙3; 酢（穀物、リンゴ等お好みで） 大匙1; 粒マスタード 大匙1; ハチミツ（隠し味程度） 小匙1/3

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5分以内
100円以下

Playa09

英語でフレンチドレッシング、仏語でビネグレットソースと呼び方が違うだけ
粒マスタードを入れた発展形です
必要な分だけ分量自在に出来る簡単ドレッシング

材料（1回人分）

サラダ油: 大匙3

酢（穀物、リンゴ等お好みで）: 大匙1

粒マスタード: 大匙1

ハチミツ（隠し味程度）: 小匙1/3

作り方

1

少し深めの容器に油と酢を入れる
2

ホイッパーなどでよく混ぜ合わせる
3

白っぽくなってきたら粒マスタード、ハチミツを加え全体を混ぜ合わせれば完成
4

備考】
●１：３＝酢：油
が基本で、後はお好みで
●ハチミツは隠し味程度ですが甘めがよければ多めにいれてもOK

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●油と酢、よく混ぜ合わせること ●塩、コショウを入れても味が変わるので　味の変化がたのしめます

きっかけ

よく行くお店で見て、マスタードが入っているのが新鮮で再現してみましたお店では普通のマスタードでしたが、アクセントもつけたくて粒マスタードに変えてます

公開日：2019/11/25

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