濃厚バスクチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全て室温に戻す。
   コーンスターチを振るう。

2. 2

   水に濡らして、くしゃっと絞ったクッキングシートを型に敷く。
   オーブンを240℃に余熱する。

3. 3

   材料を上から順番に、泡立て器で混ぜ合わせていく。
   泡立てないように、その都度なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

4. 4

   型に流し入れ、240℃に余熱したオーブンで25分焼く。
   バスクチーズケーキなので、高温で表面を焦がしてカラメル風味に！

5. 5

   一晩冷蔵庫で冷やしてから、型から外す。
   保存の目安は冷蔵庫で4日間。

6. 6

   カットして1つずつラップに包んで冷凍保存しておけば、食べたいときに食べられます！
   保存の目安は2週間。
   食べる2,3時間前から冷蔵解凍で！