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牛しぐれ レシピ・作り方

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marochan＊
美味しいです♪

材料（5人分）

牛の切り落とし(半分に切る
300g
ごぼう細切り
100g
人参細切り
100g
生姜の細切り
少々
★
醤油
1/2カップ
酒、みりん、砂糖
各大さじ2
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作り方

  1. 1
    鍋に酒1/2カップを入れて火にかけ、しょうが、牛肉を加える。肉の色が変わったら、人参、ごぼう、★を加えて煮汁の量が半分になるまで煮る。
  2. 2
    肉をいったん取り出し、鍋に残った煮汁をさらに煮詰める。煮汁が1/3量になったら牛肉を戻し入れ、煮からめる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに

公開日：2017/07/18
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カテゴリ
牛丼

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