材料（３人分）
- 小麦粉
- 50g
- 水
- 30cc
- ニラ
- ２本
- 豚の挽肉
- 30g
- しょう油
- 大さじ１
- 下ろし生姜
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ボウルに奮った小麦粉を入れます。水を少しずつ加えてよくこねます。べたつくと伸ばしづらいので多少粉っぽくて大丈夫です
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- 2
- 台に生地を乗せ、麺棒で伸ばしていきます。切れない程度になるべく薄く伸ばします
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- 3
- コップなどの縁で丸く抜いていきます
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- 4
- 皮が完成です
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- 5
- ニラは小さめに切って挽肉としょう油、下ろし生姜でよく混ぜ合わせます
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- 6
- 餃子の皮で包んでいきます。包んだら水をつけて封をします
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- 7
- 熱した油に、餃子を入れて弱火でじっくり両面がこんがり色づくまで揚げます
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- 8
- できあがり
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