ふわふわスフレ風　ホット（パン）ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットケーキミックス、卵黄、牛乳をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。

2. 2

   別のボールに卵白と砂糖を入れ、メレンゲを作る。

3. 3

   角が立つくらいにメレンゲを作る。

4. 4

   メレンゲのボールに手順1の生地を入れ泡が消えないようざっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   ホットプレートを低温で温めておいたところにバターを塗り、生地をお玉1杯分位づつ入れ蓋をして、3分くらい焼く。

6. 6

   5分焼いたらひっくり返し、もう片面を焼く。（3分くらい）

7. 7

   フライパンの場合は弱火で蓋をして5分くらい焼く。

8. 8

   ひっくり返してさらに3分ほど焼く。
   中に火が通ればＯＫ

9. 9

   焼けたら、皿に盛り付け、温かいうちに食べるとふわふわ感がより感じられる。

10. 10

    焼いた後、粗熱が取れたら、ホイップクリームなどをはさんで冷やしてもいいです。

11. 11

    メレンゲ用に卵白を使って残った卵黄は、醤油漬け（レシピID：1760019734）にしてもいいです。