グラタン・ドフィノア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5mm幅の輪切りまたは半月切りにし、水にさらす。

2. 2

   1のじゃがいもをざるにあげて鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れ、塩少々を入れて5分ほどゆでる。

3. 3

   ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。

5. 5

   4に玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらじゃがいもも加えてさらに炒め、塩・こしょうで味を調える。

6. 6

   グラタン皿にバター（分量外）を薄く塗り、5を入れてチーズをのせる。

7. 7

   200℃に熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。