材料（４人分）
- なす
- ２本
- ピーマン
- ３つ
- 玉ねぎ
- １玉
- 豚細切れ
- 100グラム
- 合わせ味噌
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- なす、ピーマン、玉ねぎを一口大に切り、豚細切れ肉とフライパンに入れて火をつけます。蓋をして中火で蒸し焼きにします。
-
- 2
- 野菜がしんなりして豚肉の色が変わってきたら、砂糖、味噌を加えてときます。更に蓋をして５分くらいしたら出来上がりです。
きっかけ
夏野菜をたくさんもらったので夕飯のサイドメニューにしました。
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