美味しい！チョコチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板チョコを適当に割って耐熱皿などに入れてレンジで30秒位温めて溶かす。
   別の容器にマーガリンを入れてレンジで10～20秒加熱して溶かし、細かく砕いたマリーを浸しておく。

2. 2

   ボウルにクリームチーズを入れてレンジで30～60秒様子を見ながら温めて柔らかくし、ゴムベラか泡立て器で練る。

3. 3

   ②に三温糖、卵、生クリームの順に加えてその都度よく混ぜる。更に薄力粉を振るいながら加えてよくまぜる。最後に①の溶かしたチョコを加えてよーくまぜる。

4. 4

   15cm丸型に①のマーガリン漬けにしたマリーを敷き詰め、その上から③の生地を流し入れる。
   これを両手で持ち上げ、10cm位の高さから2～3回落として空気を抜く。

5. 5

   180度のオーブンで45分焼く。

6. 6

   爪楊枝を刺して生っぽい生地がついてこなければOK。オーブンから出してあら熱を取り、冷蔵庫で2～3時間由冷やし固める。