材料（４人分）
- 金時人参
- １本
- 里芋
- ６つ
- しいたけ
- ８枚
- レンコン
- ８センチ
- お水
- 200CC
- シマヤだしの素
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ３
作り方
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- 1
- 人参、レンコンは１センチの厚みで切り、しいたけは大きいものは半分に、里芋は皮ごとお水から茹でて沸騰したら（分量外）冷めるまでそのまま待って皮をむきます。
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- 2
- フライパンにお水、シマヤだしの素、野菜を入れます。沸騰したら砂糖とみりんを入れ、中火で落し蓋をします。
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- 3
- ７分経ったら、しょうゆを加えてまた７分煮たら出来上がりです。
おいしくなるコツ
里芋は下ゆでしておくこと。
きっかけ
しいたけをいただて、金時人参はセールだったので。