材料（３人分）
- 鶏もも肉ミンチ
- １７０ｇ
- タケノコ水煮
- ５０ｇ
- シイタケ
- ３枚
- 塩こしょう
- ３振り
- 醤油
- 小さじ１
- 鶏ガラスープ顆粒
- ２ｇ
- コンソメキューブ
- １個
- 片栗粉
- 小さじ３
- キャベツ
- 6枚
作り方
-
- 1
-
- タケノコの水煮とシイタケをフードプロセッサーでみじん切りにします。
-
- 2
-
- 鶏肉のミンチと①を混ぜ合わせ、塩こしょう、醤油、鶏ガラスープ顆粒２ｇを入れます。
-
- 3
-
- 俵型に６等分にします。
-
- 4
-
- 下ゆでしたキャベツの内側に片栗粉をまぶし、材料を包みます。
-
- 5
-
- 内側に片栗粉をまぶしたのでキャベツが剥がれにくくなります。
-
- 6
-
- ５００ＣＣの水とコンソメ１個を入れ、沸騰させます。火を止めロールキャベツを並べます１０分間煮込みます。
おいしくなるコツ
煮込むときは落としぶたをして弱火で煮込みます。その後蓋をして余熱で１５分くらい待った方が味がしみこみます。私は、ステンレスのビタクラフトフライパン２７㎝で作りましたので、最初から蓋をして１０分間その後火を止めて１５分間でできました。
きっかけ
春キャベツが出始めたので作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません