簡単計量！シフォンケーキ(´Д｀) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170℃に予熱しておきます。
   卵を卵白と卵黄に分けて別々のボウルに入れます。まずは卵白と砂糖大さじ２を角が立つまでハンドミキサーで混ぜます。

2. 2

   卵黄と残りの砂糖大さじ3をハンドミキサーします。ハンドミキサーを持ち上げたとき字が書けるくらいまで。マヨネーズの色や固さまで混ぜます。

3. 3

   卵黄のボウルにサラダ油を入れて混ぜます。次に水、レモン汁を入れて混ぜます。
   混ざったら小麦粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさを無くします。

4. 4

   泡立てた卵白を卵黄のボウルに1/2入れます。底から持ち上げながら混ぜます。卵白が見えなくなったら残りの卵白を加えて持ち上げて、切るように混ぜます。

5. 5

   シフォンケーキの型に流し込み、170℃になったオーブンで23分焼きます。
   串で刺して中身がついてこなければ出来上がりです。