精進煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に1分つけて戻し、８等分ほどに切ります。ジャガイモは皮をむいて一口大の乱切りにします。こんにゃくは一口大にちぎり、下茹でします。

2. 2

   鍋にだし汁とジャガイモ、こんにゃくを加え煮立てます。

3. 3

   ●を入れて煮立て塩で味を決めます。その後、高野豆腐を入れ10分ほど中火で煮ると出来上がりです。