夏野菜でタジン鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはラップして、レンジで２分（600Ｗ）加熱して、一口大に切る。玉ねぎはスライスする。しめじは石突を取り、小房に分ける。トマト、ししとうはフォークなどで２．３ヶ所刺しておく。

2. 2

   いんげんは筋を取り、長ければ半分～１/３に切る。

3. 3

   タジン鍋の底に玉ねぎを入れ、上に残りの野菜を彩りよく盛る。酒をまわし入れ、塩、こしょうする。
   蓋をして中火弱で約１０分くらい火にかけて、出来上がりです。

4. 4

   そのままでも美味しいですが、ポン酢やお醤油をお好みでかけて召し上がってください。