すいかの酢の物（ソムタム風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しエビは戻し、細かく刻む。ニンニクはみじん切りにする。鷹の爪は輪切り。

2. 2

   干しエビの戻し汁、ニンニク、鷹の爪、干しエビを器に入れ、レンジで約３０秒ほど加熱する

3. 3

   ②を取り出し★印の他の材料も加え混ぜ合わせ、ドレッシングを作る

4. 4

   すいかの白い部分はピーラーなどを使い、細く千切りにし、ボウルに入れ塩（ひとつまみ）を混ぜあわせ、５分ほどおき、出た水気を切る

5. 5

   器に④を入れ、③をかけ、仕上げにスライスアーモンドを散らせば完成です