作り方
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- 1
- クラゲは流水で表面の塩を洗い落とし、ボウルなどに入れたっぷりの水を加え、何度か水換えをしながら、塩分を抜く
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- 2
- ①のクラゲの水気をしっかりとペーパーなどで拭き取り、器に入れ、もみじおろし、ポン酢を加える。
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- 3
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おいしくなるコツ
クラゲは製品表示の方法で、塩抜きして下さい。味をみながら、少し塩が残るくらいに塩抜きをしたほうが美味しいと思います。
きっかけ
今日は中華っぽい、献立にしようと思い作りました
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