クラゲのもみじおろしポン酢レシピ・作り方

Name: クラゲのもみじおろしポン酢
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: クラゲ（塩干） ５０ｇ; ポン酢 大さじ２; もみじおろし 適宜

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5分以内
300円前後

すいかサマ

お手軽材料のクラゲを使って、ふぐ皮をイメージした前菜を作りました

材料（２人分）

クラゲ（塩干）: ５０ｇ

ポン酢: 大さじ２

もみじおろし: 適宜

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作り方

1

クラゲは流水で表面の塩を洗い落とし、ボウルなどに入れたっぷりの水を加え、何度か水換えをしながら、塩分を抜く
2

①のクラゲの水気をしっかりとペーパーなどで拭き取り、器に入れ、もみじおろし、ポン酢を加える。
3

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クラゲは製品表示の方法で、塩抜きして下さい。味をみながら、少し塩が残るくらいに塩抜きをしたほうが美味しいと思います。

きっかけ

今日は中華っぽい、献立にしようと思い作りました

公開日：2013/02/24

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/