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ヘルシーさつま芋ケーキ レシピ・作り方

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Pchan2
ノンオイルです。

材料(8個人分)

さつま芋
250g
豆乳
200cc程
●おから
100g
●卵
1個
●片栗粉
大3
あんこ、蜂蜜など
お好みで
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作り方

  1. 1
    さつま芋は蒸して柔らかくしておきます。皮は剥いて豆乳を加えながらフードプロフェッサーでペースト状にしておきます。
  2. 2
    1をボールに入れ、●を加えヘラでなめらかになるまで混ぜます。
  3. 3
    カップに2を入れ、180℃のオーブンで25分程焼くと出来上がりです。
  4. 4
    お好みであんこや蜂蜜など甘味を足してどうぞ。

おいしくなるコツ

2の生地が硬くそぼろ状になるようなら、なめらかになるように豆乳を増やしてください。(おからや芋の水分がまちまちなので)

きっかけ

おやつ

公開日:2013/01/22

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子さつまいも豆乳
料理名
さつま芋ケーキ

このレシピを作ったユーザ

Pchan2 簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆ 料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。 野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。

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