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卵牛乳白砂糖なし 豆腐クリーム 茹でるバージョン♪ レシピ・作り方
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mak789
水切りした豆腐で前回作りましたが、加熱したかったので、しっかり茹でてから水切りしました。
みんながつくった数
1
件
材料(5~6人分)
木綿豆腐
250g
レモン汁
大さじ1.5
てんさい糖
大さじ4
バニラエクストラクト
小さじ1
作り方
1
鍋にたっぷりお湯を沸かし、木綿豆腐を適当な大きさに切って茹でます。5分以上茹でたら取り出し、ザルで水気を切ります。豆腐をボウルに移します。
2
レモンを絞った汁・てんさい糖・バニラエクストラクトを1に加え、ざっくりと混ぜます。それをミキサーにかけ、なめらかにします。
3
2を器に移し、フタをして冷蔵庫で冷やしておきます。1時間くらいで使えます。そのまま食べても美味しいですし、デザートのトッピングにどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しっかり茹でてしっかり水切りすると水っぽさが消えます。
きっかけ
豆腐クリームを使いたかったので、今回は茹でてから作りました。
公開日:2012/09/15
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木綿豆腐
豆腐クリーム
マクロビ
ヴィーガン
このレシピを作ったユーザ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ(玄米菜食)に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。 肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
つくったよレポート(
1
件)
2014/04/18 22:25
リンゴにかけて♪とっても美味しく頂きました(^^)
マリリ8
作っていただいてありがとうございます!美味しそうです♪リンゴとか果物と合いそうですね☆
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