セロリとじゃが芋のピリッと黒胡椒きんぴらレシピ・作り方

Name: セロリとじゃが芋のピリッと黒胡椒きんぴら
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: セロリ ２本; じゃが芋 １コ; 塩 少々; 醤油 小さじ１弱; 味醂 小さじ１弱; いり胡麻 大さじ１; 粗挽き黒胡椒 適宜; サラダ油 大さじ1/2

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約10分
300円前後

すいかサマ

黒胡椒をピリッと効かせた、オ・ト・ナのきんぴら★ワインやお酒にパパっとおつまみ。お弁当にも♪

材料（２人分）

セロリ: ２本

じゃが芋: １コ

塩: 少々

醤油: 小さじ１弱

味醂: 小さじ１弱

いり胡麻: 大さじ１

粗挽き黒胡椒: 適宜

サラダ油: 大さじ1/2

作り方

1

セロリは筋を剥き、５cm長さに切ってから、千切りにする
2

じゃが芋は皮を剥き千切りにし、暫く水に晒しアクを抜き、水気をとる
3

フライパンにサラダ油を入れ、十分に温まったら、セロリ、じゃが芋を入れ、軽く塩をして強火で炒める（１分）
4

味醂、醤油を加え混ぜ合わせ、火を止める
5

いり胡麻を加え、胡椒を挽いて器に盛れば完成です
6

このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とにかく、強火でサッと炒めて下さい。胡椒は出来れば、挽きたてがやっぱり美味しいですね♪

きっかけ

セロリが家に残っていたので、じゃが芋と合わせて野菜の副菜をつくりました

公開日：2012/09/12

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/