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セロリとトマトのすだちサラダ レシピ・作り方

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すいかサマ
セロリとトマトのサラダを、今が旬のすだちを使い、爽やかな風味に仕上げました。

材料(1人分)

セロリ
1本
トマト
大1/2コ
天然塩
小さじ1/4程度
すだち
1コ
お好きなオイル
0~小さじ1
粗挽き黒胡椒
適宜
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作り方

  1. 1
    セロリは洗い5mm幅に切る。トマトは1cm角程度に切る。
  2. 2
    ①を器に入れ、塩を振り混ぜラップをして冷蔵庫で冷やす
  3. 3
    食べる直前に冷蔵庫から取り出し、すだちの絞り汁、胡椒、オイルを入れ和えれば出来上がりです
  4. 4
    このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています

おいしくなるコツ

トマトの皮、セロリの繊維が気になる方は剥いて下さい。セロリの繊維は長く取らない限り、剥く必要はないかと思います。縦に繊維をとったり、長めの斜め切りにする場合は筋向きをして下さい。

きっかけ

久々にセロリが食べたくなって、旬のすだちとあわせてサラダにしました

公開日:2012/09/11

関連情報

カテゴリ
トマト全般

このレシピを作ったユーザ

すいかサマ その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/

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