材料（３人分）
- イチジク
- ３５０g
- 砂糖
- ３０g
- 粉ゼラチン
- ５g
- 牛乳
- ３００ｃｃ
- ※ワイン（白でも赤でも）
- 大さじ１
作り方
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- 1
- イチジクは皮付きのままよく洗い、先っぽの硬い部分を切り離し、縦に４等分に切る
-
- 2
- ①と砂糖、ワインを耐熱容器に入れレンジ７００Ｗで約１分加熱、一旦取り出しかき混ぜ更に１分加熱（熱々になって砂糖が溶けるまで）
-
- 3
- ②の容器に粉ゼラチンを入れ、混ぜ、ゼラチンを溶かす
-
- 4
-
- 牛乳も加えてよく混ぜ合わせる
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- 5
- 容器に三等分して入れ、冷凍庫で冷やし固める（2時間くらい）
-
- 6
- 冷凍庫から取り出し、暫く置き、半解凍になったら、かき混ぜながら食べる
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- 7
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おいしくなるコツ
①イチジクの大きさにより、切り方は加減して下さい。丸のままでもＯＫです
甘さはお好みで調整して下さい。
ゼラチンの使用方法は、お使いの製品表示にしたがって下さい
ゼリーにする場合は、ゼラチンの量を増やして下さい
きっかけ
イチジクを買ったので
関連情報
- カテゴリ
-
シャーベット
- 料理名
-
イチジクのソルベ（シャーベット・氷菓）
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