材料（２人分）
- ☆塩麹豆腐
- １／２丁
- ★塩麹エノキ
- ２００g
- すりゴマ
- 大さじ１
- 煎り胡麻
- 適宜
作り方
-
- 1
- ☆塩麹豆腐
豆腐を水切りし、塩麹大さじ２を表面に塗りつけ、ペーパーを巻き、ラップをかけ、１週間冷蔵庫に寝かせた物を１／２丁使用
-
- 2
- ★塩麹エノキ
エノキ（２００ｇ）+塩麹大さじ１
エノキの石づきを外し半分に切り耐熱容器に、塩麹と一緒に入れ１分加熱
-
- 3
- ②の粗熱が取れたら、全ての材料を器に入れ和えれば完成です
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- 4
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http://ameblo.jp/suika385/
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おいしくなるコツ
調味料はお使いのもので調整してください。
きっかけ
お家にあるもので、簡単に組み合わせました
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