醤油麹漬け鶏手羽先のトースーター焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽先
- ４本
- 生しょうゆ麹
- 中さじ１
- 一味
- 適宜
作り方
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- 1
- ビニール袋などに、手羽先、醤油麹を入れ、まぜ合わせ、冷蔵庫で１日寝かせる。
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- 2
- ①を室温に戻し、アルミホイルを敷いたオーブントースターに皮目を上にして並べ、鶏肉に火が入るまで焼けば完成です
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- 3
- お好みで一味をかけてどうぞ。
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- 4
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にて掲載しています。
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- 5
- ※塩麹・醤油麹はとても焦げやすいので、火が入る前に焦げそうになったら上にアルミホイルを乗せてください
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- 6
- ※先に、少しレンチンして鶏手羽先に火を通してから表面だけをトースターで焼いてもいいです（時短にもなります）
おいしくなるコツ
①手羽先がビーニール袋を破ってしまわないように、そっと揉んでください。念のため、ビニール袋は二重にしておいた方がいいと思います。
きっかけ
雨だったので、あるもので作りました
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