卵牛乳無し　安納芋で　スイートポテトタルト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お芋をよく洗い、茹でやすい大きさに切って、沸騰したお湯で茹でます。柔らかくなれば取り出します。水気を切ってボウルに移し、皮をのぞき、マッシャーで潰します。

2. 2

   １にてんさい糖・粉状にすった葛粉を加えてよく混ぜます。豆乳・バニラエクストラクトを加え、よく練ります。なめらかになればラップをしておきます。

3. 3

   クルミ・アーモンドスライスをみじん切りにします。ボウルにタルト材料の粉類を入れてよく混ぜます。クルミ・アーモンドを加えて混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手でよく混ぜます。

4. 4

   10ｃｍのマドレーヌ型に紙を敷き込み、３を側面と底に敷きつめます。フライパンを温め、型を３つ並べます。フタをして弱火で15分焼きます。焼きあがれば冷まします。

5. 5

   粗熱が取れれば、２を縁ギリギリまで詰めます。フライパンを温め、型を並べます。フタをして弱火で25分焼きます。

6. 6

   焼きあがれば火からおろし、冷まします。冷めれば切り分けます。