マヨネーズ＋麺つゆソースの、パスタです。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ
- ２００～３００ｇ
- マヨネーズ
- ５０～７０ｃｃ
- 麺つゆ（２倍濃縮）
- １５～２０ｃｃ
- 卵黄
- ２個
- 山椒の葉
- 数枚
- 塩
- １０ｃｃ
- パスタを茹でる湯
- 適量
作り方
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- 鍋に水と塩を入れて、沸騰したら、パスタを規定の時間より１分ほど短く煮ます。
パスタが煮えたら湯を切って、マヨネーズ、麺つゆで和えます。
好みで山椒の葉を飾り、卵黄を乗せます。
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- 2
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- ◎さまざまな料理に応用できます◎
この画像は、緑豆春雨、豚バラ肉を茹でて、マヨネーズ＋麺つゆで和えたものです。
おいしくなるコツ
マヨネーズは、多目がいいと思います。
きっかけ
知り合いから、マヨネーズ＋麺つゆ＋キャベツの、パスタソースを教えてもらいました。いろいろ試してる間に、マヨネーズと麺つゆの組み合わせは、美味しさと汎用性を兼ね備えてることに気がつきました。
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