まったりミルクプリン〜イチゴソース仕立て★ レシピ・作り方

Name: まったりミルクプリン〜イチゴソース仕立て★
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: 粉ゼラチン ５グラム; 牛乳 ３００cc; 生クリーム １００cc; 砂糖 ５０グラム; バニラエッセンス 少々; イチゴ 適量

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約1時間
300円前後

mimihiziri

まったりミルクプリンを、イチゴのソースの酸味ですっきり食せます★

材料（４人分）

粉ゼラチン: ５グラム

牛乳: ３００cc

生クリーム: １００cc

砂糖: ５０グラム

バニラエッセンス: 少々

イチゴ: 適量

作り方

1

５０グラムの熱湯にゼラチンを入れふやかします。
2

牛乳と砂糖を弱火にかけます。砂糖が溶けたら火を止めます。
3

ゼラチンをいれて、よくませます。
4

冷たい生クリームをいれ再度まぜ、濡らした器に流し込み、令倉庫で固めます。
5

イチゴと好みの量の砂糖をミキサーにかければ、ソースの出来上がりです★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バニラエッセンスをアーモンドエッセンスにかえても、おいしいですよ★

きっかけ

旬のイチゴをつかって、おもてなしの１品を作ってみました★

公開日：2012/03/08

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mimihiziri こんにちは★毎日、趣味であるお料理を研究中のmimiです♪簡単で、おいしく、ときにヘルシー重視だったり。。。と、その日の気分で楽しみながらお料理をのせていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します★

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