材料(2人分)
- ズッキーニ
- 1本(150g)
- 塩
- 少々
- 豆腐
- 50g
- 明太子
- ほぐした量で大さじ2
- 醤油
- 小さじ1/3
- すりごま
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 2
- ズッキーニは5cm長さ1cm角の棒状に切る。耐熱容器に入れ、塩少々を降り、蓋をしてレンジ700Wで約1分半加熱し、粗熱をとっておく
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- 3
- 水気を切っておいた豆腐に、明太子、すりごま、醤油を入れ混ぜ合わせる
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- 4
- ②と③を和え、器に盛れば完成です
おいしくなるコツ
ズッキーニの加熱時間は目安です、お使いのもので調整して下さい
きっかけ
今日の副菜
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