無農薬の柚子とリンゴで　カップのタルトケーキです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミはみじん切りにします。タルトの粉類をボウルに入れてよく混ぜ、クルミも加えてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手の平でよく混ぜます。

2. 2

   シリコンカップに１を敷きつめます。少し厚めにします。フライパンに厚手のアルミを重ねて敷き、カップを５つ並べます。

3. 3

   強火で温めたら弱火にし、フタをして12～15分焼きます。焼きあがれば取り出して冷まします。

4. 4

   リンゴは小さめのサイコロ切りにして塩水にさらし、レーズンは少しの水で戻します。柚子とレモンを絞ります。ボウルにフィリングの粉類を入れてよく混ぜます。

5. 5

   ４のボウルにリンゴ・レーズンを入れてサクッと混ぜ、豆乳を加えます。全体が混ざれば柚子果汁・レモン汁も加えて練らないように混ぜます。

6. 6

   ３に５を6分目くれい入れます。２と同じくフライパンにホイルを敷いて並べます。強火で温めたら弱火にし、フタをして25分焼きます。お箸をさして生地がついてこなければOKです。

7. 7

   ６が冷めたらシリコンカップから一度取り出して、また入れて出します。柚子豆乳クリームをトッピングして出します。