冬至にちなんだ　かぼちゃサンドケーキです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。柚子とレモンを絞ります。ボウルに豆乳・菜種油を入れて混ぜます。混ざれば柚子果汁・レモン汁も加えて全体を混ぜます。

2. 2

   フライパンに厚手で四角のアルミとクッキングシートを敷き、１を隅々まで敷きつめます。強火で温めたら弱火にし、フタをして25分焼きます。

3. 3

   お箸を差して生地がついてこなければOKで、アルミごと取り出します。ラップで覆って冷まします。

4. 4

   かぼちゃクリームに、甘さを加減しながらてんさい糖を加えてよく練ります。３が冷めたら厚さ半分に切り、下側にかぼちゃクリームをたっぷり塗ります。

5. 5

   12等分くらいに切り、お皿に2個ずつ乗せます。柚子豆乳クリームはトッピングしたり、添えたり、お好みで。