切って混ぜるだけ☆レンジで簡単☆ラタトゥユレシピ・作り方

Name: 切って混ぜるだけ☆レンジで簡単☆ラタトゥユ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: トマト（生） ２個; カボチャ 正味１００ｇ; キャベツ 正味１００ｇ; ナス １／２本; ゴーヤ(冷凍） ６０ｇ; パプリカ（赤） １／２個; ニンニク（チューブ） 適宜; コンソメ １個; ホールトマト水煮缶のトマト 2個; 塩：粗挽き黒コショウ 適宜; ☆オリーブオイル 大匙１; ☆お好みでパルミジャーノ 適宜

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約15分
300円前後

すいかサマ

冷めても、冷たくしても、熱々もどの食べ方でも美味しく食べることができます。パスタソースにしても美味しいです。

材料（２人分）

トマト（生）: ２個

カボチャ: 正味１００ｇ

キャベツ: 正味１００ｇ

ナス: １／２本

ゴーヤ(冷凍）: ６０ｇ

パプリカ（赤）: １／２個

ニンニク（チューブ）: 適宜

コンソメ: １個

ホールトマト水煮缶のトマト: 2個

塩：粗挽き黒コショウ: 適宜

☆オリーブオイル: 大匙１

☆お好みでパルミジャーノ: 適宜

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作り方

1

生トマトは皮を剥き、ざく切り。カボチャは５㎜幅のスライス、キャベツはざく切り、ゴーヤｈ３㎜幅のスライス、パプリカは太めの千切りにする。ナスは５㎜幅の半月切りにし塩水につけアクを抜く
2

☆印以外の、全ての材料を耐熱容器に入れ、レンジ７００ｗで約４分加熱、一旦取出し、かき混ぜて更に２分～3分加熱する（野菜がすべて柔らかくなるまで）
3

仕上げにオリーブオイルとお好みでチーズを加える。
4

こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

完成してから、常温まで置きもう一度、加熱しなおすと味が一層馴染んで美味しいです。作ったときより翌日の方が美味しいかも？

きっかけ

今日の副菜です

公開日：2011/10/26

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/