塩サバの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは揚げやすい大きさに切り、酒をふっておく。
   （写真は４等分）

2. 2

   ピーナッツは、粗めに砕いておく。

3. 3

   ボウルに天ぷら粉と水を入れ、軽く混ぜ、砕いたピーナッツを入れる。

4. 4

   フライパンに油を多めに入れて熱し、天ぷら粉をつけたサバを皮目から入れて、両面、揚げ焼きして、出来上がり(サバは油から半分出てもＯＫ）

5. 5

   ＊サバは火が早く通るので、数分の揚げ焼きでいいと思います。