ほうじ茶の　豆乳プリン　粒あん添えです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   本葛粉をすり鉢で粉状に摺ります。

2. 2

   鍋に豆乳・１を入れ、泡だて器でよく混ぜます。

3. 3

   ２にてんさい糖・寒天粉・ほうじ茶を入れ、火にかけます。弱火で常にかき混ぜながらじっくり煮詰めます。お茶の色がついてきたら沸騰させて火を止めます。

4. 4

   ３を熱いうちに漉します。

5. 5

   粗熱が取れれば、陶器など和風の器に流し込みます。ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。数時間で出来あがるので、冷やしておいた粒あんを好きなだけ乗せます。