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「うん！この味！」と言わせる～♪肉じゃが＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
最後の隠し味が決め手！

材料（2～4人分）

※じゃがいも
4個
※たまねぎ
1個
※にんじん
1本
※豚肉（薄切りかこま肉）
150g程度
※しらたき
1袋
顆粒だし
小さじ2
水
200cc
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ※の材料を食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2
    鍋にサラダ油をひき、1の材料を炒めます。

    （全体に油が絡まるように、よく炒めます。）
  3. 3
    2に水と顆粒だしを入れ、中火で5分強煮込みます。
  4. 4
    アクを取ったら、砂糖・みりん・しょうゆを加え、10分位煮込みます。
  5. 5
    火を止め、最後にバターを落としたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後のバターは風味を感じるか感じないか・・・くらいの量がおすすめ！

きっかけ

肉じゃがが上手くなりたくて・・・試行錯誤しました！

公開日：2011/04/13
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
肉じゃが じゃがいも にんじん たまねぎ
料理名
肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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