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「うん！この味！」と言わせる～♪肉じゃが＋＋レシピ・作り方

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約30分
300円前後

最後の隠し味が決め手！

材料（2～4人分）

※じゃがいも: 4個

※たまねぎ: 1個

※にんじん: 1本

※豚肉（薄切りかこま肉）: 150g程度

※しらたき: 1袋

顆粒だし: 小さじ2

水: 200cc

砂糖: 大さじ2

みりん: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ4

サラダ油: 大さじ1

バター: 大さじ1/2

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作り方

1

※の材料を食べやすい大きさに切っておく。
2

鍋にサラダ油をひき、1の材料を炒めます。

（全体に油が絡まるように、よく炒めます。）
3

2に水と顆粒だしを入れ、中火で5分強煮込みます。
4

アクを取ったら、砂糖・みりん・しょうゆを加え、10分位煮込みます。
5

火を止め、最後にバターを落としたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後のバターは風味を感じるか感じないか・・・くらいの量がおすすめ！

きっかけ

肉じゃがが上手くなりたくて・・・試行錯誤しました！

公開日：2011/04/13

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関連情報

カテゴリ: じゃがいも

関連キーワード: 肉じゃがじゃがいもにんじんたまねぎ

料理名: 肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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