畑の間引き菜で　お浸しです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜とエンドウ豆の葉を綺麗に洗い、塩一つまみ入れて沸騰させたお湯で茹でます。同じように、人参葉も綺麗に洗って茹でます。それぞれ柔らかくなればザルにあげます。

2. 2

   茹でた葉を5㎜に刻み、水気を絞ります。

3. 3

   ボウルに出汁・醤油・すり胡麻を合わせます。２を加えて和えます。