切干大根で　和風スープです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに切干大根と昆布を入れ、水を加えて戻します。柔らかくなればOKです。昆布は柔らかくなれば2㎝角くらいに切ります。切干大根は食べやすい長さに切ります。

2. 2

   キャベツの芯を斜め切りのスライスにします。

3. 3

   鍋に１を戻し汁ごと入れて煮立てます。弱火にして5～10分煮ます。

4. 4

   ３に２を加え、再び煮立ったら醤油を入れて火を止めます。