さつま芋で　バレンタイン・トリュフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋をよく洗い、蒸し器で皮ごと蒸します。蒸し上がれば皮ごと重さを測ります。

2. 2

   レーズンを細かく刻み、少しの水で戻しておきます。

3. 3

   蒸し上がったお芋を皮ごとマッシャーで潰します。てんさい糖を加えてよく練ります。さらにレーズン・オリーブオイル・キャロブパウダー10ｇを加えてよく混ぜます。

4. 4

   ３を丸めていきます。14個になりました。

5. 5

   お皿にキャロブパウダー大さじ２を広げ、その上で４を転がしてまんべんなくつけます。