爽やか～サクサク♪ゆずクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★粉類は合わせて泡立て器でグルグル。

2. 2

   バターとマーガリンをボウルに入れ泡立て器で白っぽいクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてふわっとするまで混ぜる。

3. 3

   2に溶いた全卵を2回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

4. 4

   3に☆を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   ゴムベラに持ち替え、4に1の粉類を2～3回に分けて加え、一まとめにし、ビニール袋に入れ冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

6. 6

   ビニール袋のままか、ラップを被せて6～7mm厚にのして型で抜く。

7. 7

   150℃に予熱したオーブンで18分焼く。焼き上がったらクーラーの上で冷ます。温かいうちは崩れやすいので気を付けて。