応用自在！！フードプロセッサーで簡単クッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに薄力粉と砂糖を入れて攪拌する。

2. 2

   1に1ｃｍ角に切ってから冷蔵庫で冷やしたバターを加えてそぼろ状になるまで攪拌する。

3. 3

   2に卵黄と塩を加え、さらに攪拌するとひとまとまりになる。
   取り出して、ラップかビニール袋に入れる。

4. 4

   3の生地を冷蔵庫で最低1時間寝かせる。（生地のまま冷凍保存する場合はここで。使用するときは冷蔵庫で一晩解凍して使用する。）

5. 5

   4の半量を打粉をした台でめん棒で伸し、表面が滑らかになったら4～5mm厚に伸して好みの型で抜いていく。残りも同様に作業する。

6. 6

   オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、180℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。

7. 7

   タルト型にも使えます。9にカスタードクリームを詰めて好みのフレッシュフルーツを飾って冷やせば美味しいタルトになります。

8. 8

   中が膨らんでこないように重石をして190℃で20分程度、重石を取って5分焼いてください。縁が焦げないように気を付けて。

9. 9

   8の縁が焦げないようにホイルでカバーして、中にクレームダマンド（分量外）を詰め、180℃で15分程度焼いて冷ます。