カリッとホクホク！チーズｉｎコロッケ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも
- 3，4個
- たまねぎ
- 1/4個
- ウインナー
- 2，3本
- ピザ用チーズ
- 適量
- 牛乳ｏｒ水
- 大1
- コンソメキューブ
- 1個
- 塩、コショウ
- 少々
- 卵
- 1個
- 薄力粉
- 適量
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- たまねぎ、ウインナーをみじん切りにし、フライパンで炒める。（たまねぎがあめ色になるまで）
-
- 2
- 牛乳にコンソメを入れ、レンジで温める。コンソメを牛乳に溶かしておく。
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- 3
- じゃがいもをたっぷりの水で茹でる。
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- 4
- 茹でたじゃがいもをつぶし、あついうちに②を混ぜる。
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- 5
- さらに炒めたたまねぎとウインナーも混ぜ、塩、コショウで味をととのえる。
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- 6
- ⑤を適量手に取り、チーズを包み込むようにして、小判型に成形する。
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- 7
- 成形したものに小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付け、180℃の油で揚げてできあがり！
おいしくなるコツ
タネを成形したあと、やわらかくて扱いにくければしばらく冷蔵庫で冷やしてください。
衣付けがし易くなります。
きっかけ
いつものコロッケにチーズをＩＮ！
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チーズを入れるとサクットロ～でおいしいよ。